Dicen que en 1863 llegó por primera vez a La Palma el cultivo del café, hoy en día es un cultivo en auge, y la Isla cuenta con varios cultivos y profesionales del sector.
Esta ruta discurre por uno de los lugares más auténticos de La Palma; caminos centenarios bien conservados, un paisaje rural prácticamente intacto, la laurisilva que llega casi al nivel de mar en los barrancos que rodean a Gallegos y Franceses y ese mar del norte que acompaña como telón de fondo.
En esta ruta conoceremos algo más de la historia del café, visitaremos un cafetal en Gallegos y aprenderemos cómo es el proceso del cultivo hasta la obtención del producto para terminar la ruta con una degustación de producto.